~割烹 ふじ吉~
【住所】
〒509-7506
岐阜県恵那市上矢作町3076-1
【電話】(0573)47-2620
【営業時間】
<昼の部>11時30分~14時
<夜の部>17時~22時
【定休日】毎週木曜日
仕込みで、山ゴボウの笹がきを作る為2時間弱包丁を動かし続けました・・・。
最後の方はランナーズハイみたいな状態でしたがきっと明日は筋肉痛でしょう
板前も割と体力勝負な所がありますw